盒饭从业人员须晨检

    为防止或减少食物中毒事故和食源性疾患的发生，上海市将于下月起正式实施《上海市集体用餐配送监督管理办法》。

　　《办法》规定，集体用餐配送单位必须在场地、设施、人员、制度等方面符合卫生要求并经监管部门审核许可；不得向无证商贩采购原料，原料初加工必须经过查验、拣选、浸洗等程序；从业人员须建立晨检制度。

　　去年上海发生因食用不洁盒饭引发的集体性食物中毒事件13起，385人受害。盒饭生产经营者不严格依法经营，是引发集体性食物中毒事故的主要原因。