近年来，仿瓷餐具使用日益广泛，2008年底掀起的“仿瓷餐具有毒”风波将脲醛树脂材质仿瓷餐具扫出市场。但是，日前各媒体报道的一条新消息，再次将仿瓷餐具推向关注的焦点。报道称，仿瓷餐具水煮后释放的甲醛，浓度相当于30平方米的新装修的房子。
昨日，记者在我市部分大型超市看到，大多数仿瓷餐具在底部的标签上都注有成分“密胺”，但也有个别仿瓷餐具没有成分标注。一位孩子妈妈对记者说：这种餐具颜色鲜艳、结实，孩子很喜欢，可是看了新闻后又有点担心，到底能不能用啊？
合格仿瓷餐具安全性较高
研究人员说，合格的仿瓷餐具合成后性状较稳定，合格的密胺餐具作为一个成品，本身是安全的，完全可以放心使用。合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性较高。因为用三聚氰胺做原材料生产仿瓷餐具，是一种成熟的工艺，虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。而且，三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微，不必谈“仿瓷”即色变。
“危险”来自不合格工艺和不正确使用
研究人员指出，目前，仿瓷餐具存在的很多安全隐患来自于不合格的生产工艺。有关部门在检查中发现，在仿瓷餐具的生产环节中，存在以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作仿瓷餐具的情况。脲醛树脂的成本比三聚氰胺低，脲醛树脂是尿素与甲醛进行反应后所得，在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离，释放出甲醛，对人体健康造成危害。此外，劣质的仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛树脂很不稳定，特别是在高温下，很可能释放三聚氰胺分子。如果经常把盛放食品的劣质密胺塑料放进微波炉加热，危险性更高。常温之下使用合格仿瓷餐具，对身体健康不会有太大影响，但若遇到高温、高酸等环境，便容易加速有害物质释出。
此外，仿瓷餐具主要分为两种，一种是完全由密胺树脂制成，另外一种是在脲醛树脂表面覆盖密胺粉制成。国内市场上大约80%的产品是后者。对于两种仿瓷餐具，使用范围上也有一些差异，密胺餐具的耐高温性能较好，即便是在水中煮沸或是使用洗碗机等也不会导致有害物质析出；脲醛树脂加表面密胺粉制作餐具耐热性稍差，不适宜煮沸和洗碗机清洗，但是盛放较烫的食物仍然安全，但是任何仿瓷餐具都不可以放进微波炉使用。
尽管安全 依然建议儿童慎用
鉴于仿瓷餐具可能存在的安全隐患，专家建议最好选择PP(化学名：聚丙烯)等材料，这些材料制成的餐具相对更加安全。PP有抗腐蚀性、防锈性、耐高温性、耐老化、表面光洁度好、充分的热稳定性，且价格适宜，缺点是透明度较差，并且残留垢不易清洗，使用期限一般为6~8个月，比较适合孩子使用。
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挑选使用仿瓷餐具的要点
1.选购仿瓷餐具时，要到正规商场和超市购买，一定要选择质量合格的。购买时需仔细查看餐具底部是否印有企业的详细信息、生产许可证QS标志以及产品编号，这两项缺一不可。 QS标志是企业获准生产仿瓷餐具的证明，也是大家辨别产品是否合格的基本标志之一，编号就相当于产品的身份证，每个产品都有自己的编号。消费者可以在网上输入许可证编号进行验证。
2.购买时，应看餐具是否有明显变形、有无色差，贴花的图案是否清晰、有否起皱、底层是否有气泡。质量较好的产品通常比较光滑，光泽度较高。专家建议，尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具，因为深色产品含铅量通常会较高，如果有明显的味道，那就更不能买了。
3.儿童不要使用颜色鲜艳的仿瓷餐具，特别是里侧印花的，应尽量挑选浅颜色的仿瓷餐具。
4.不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，即使购买的是合格产品，由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡2个小时，还可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。煮餐具的水切记要倒掉。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。
5.谨记仿瓷餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉加热，尽量不要长时间盛放酸性、碱性食物；特别不要将含油较多的食物放在仿瓷餐具中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。仿瓷餐具也不能存放度数很高的酒。
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给家里的仿瓷餐具做个安全检测
如果已经购买了塑料杯、碗、盘等仿瓷餐具，又不知是否是合格产品，专家建议消费者可在自己家里做个简单的安全检测：把仿瓷餐具放在沸水中煮30分钟，再捞出来放置1个小时。如此重复3次。如果这个过程中餐具出现发白、发涩、起泡、开裂以及有刺激性气味等现象，就说明餐具质量有问题，可能含有甲醛等有毒有害物质。
