9月1日是我国第六个全民健康生活方式行动日，当天，由自治区卫生厅、自治区疾控中心等部门主办的2012年“全民健康行动”暨健康美食示范街健康菜肴展评会在南宁举行。
此次活动主题是“减盐控油 全民行动”。来自各餐馆的厨师，以美味与营养、减盐控油与健康均衡相结合，做出一道道秀色可餐的健康菜品，让观众感叹：原来不一定要“重口味”才能做出美食。“人均每日食盐摄入量控制在6克以下、油的摄入量控制在25克以下，这些健康标准我们家一直都在遵循着。”市民廖女士告诉记者，她现在最喜欢看的都是各种养生、饮食健康等信息。在活动现场，挂起不少健康生活方式宣传海报，引得众多路人驻足观看。
据2012年我国慢性病人群调查分析，影响我国人民群众身体健康的常见慢性病主要有心脑血管疾病、糖尿病等，现有确诊患者2.6亿人。自治区卫生厅疾病控制处负责人介绍说，由于对合理膳食认识不够，部分人群高热量、多油盐的饮食增加了他们患超肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病的危险。卫生部门希望通过建立健康美食示范街，号召更多的餐饮行业注意科学搭配，引领健康饮食，让更多的市民认知健康的饮食行为、合理的膳食搭配、减盐控油的烹饪技巧，以推动全民健康饮食、促进全民和谐生活。
